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VIND

Thai-grøntsagskarry

Ingredienser
Tilberedning
Information

Ingredienser (til 4 personer)

  • 250 g ris-fix Basmati ris
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 gul peberfrugt
  • 1 aubergine
  • 3 forårsløg
  • 3 spsk. olivenolie
  • 1 tsk. rød karrypasta
  • 2 dåse/r (á 400 ml) kokosmælk
  • 1 dåse/r (á 400 ml) kikærter
  • 200 g grønne bønner (frosne)
  • 100 g spinat (frosset)
  • 100 g ærter (frosne)

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